TRABAJA EN EL RESTAURANTE

Crece profesionalmente

ORGANIGRAMA

GERENTE
Máximo responsable del restaurante. Dirige y gestiona el local, administrando de forma eficiente todas las áreas del mismo. Coordina las operaciones diarias y asegura una gestión eficiente de todo su equipo, de las materias primas y de la maquinaria.

 

SUPERVISOR DE COCINA
Encargado de la gestión integral de la cocina. Dirige y gestiona esta área, responsabilizándose del control de los procesos alimentarios y de la seguridad e higiene alimentaria. Coordina, dirige y motiva al personal de cocina.

 

SUPERVISOR DE SALA
Encargado de la operativa integral de la sala. Dirige y coordina esta área, responsabilizándose de la motivación, la gestión y la organización de su personal para que el restaurante esté en excelentes condiciones y que el servicio a los clientes sea de máxima calidad.

 

PERSONAL EQUIPO COCINA
Colabora en el desarrollo de la operativa interna de la cocina. Se encarga de la elaboración del producto, de acuerdo con los estándares de calidad marcados por la compañía, cumpliendo estrictamente con el control y las exigencias de la normativa sanitaria.

 

PERSONAL EQUIPO SALA
Garantiza el desarrollo de la operativa interna de la sala. Su responsabilidad es asegurar la total satisfacción del cliente, basándose en la calidad, la agilidad y la eficacia del servicio.