TRABAJA EN LA SEDE

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ÁREAS FUNCIONALES

Desde nuestra Central en Castellón, establecemos las directrices estratégicas del Grupo, que se desarrollan y proyectan a través de cada una de nuestras áreas funcionales.

OPERACIONES
Garantiza la operativa y la supervisión de los servicios de los restaurantes del Grupo. Gestiona y coordina todos los recursos que la empresa pone a su disposición (económicos, humanos, procedimientos y de producto), con el fin de alcanzar los objetivos estratégicos definidos por la compañía.

 

PRODUCTO
Innova y mejora continuamente las recetas existentes en los lineales y crea y pone en marcha nuevas elaboraciones, atendiendo a los gustos y a los deseos de nuestros clientes. Desarrolla los procesos de elaboración y realiza el seguimiento para una adecuada preparación de nuestros platos.

 

COMPRAS
Satisface las demandas y las expectativas de nuestros clientes, a través de una gestión de compras eficaz y transparente de materia prima, productos terminados, menaje, uniformidad y papelería, haciendo especial hincapié en los requisitos de calidad establecidos por la empresa.

 

SERVICIO TÉCNICO
Asegura el adecuado mantenimiento de los locales mediante acciones predictivas, preventivas y ejecutivas. Resolución ágil de incidencias y coordinación de reparación de averías, cumpliendo los presupuestos establecidos. .

 

ADMINISTRACIÓN
Apoya el negocio de la compañía mediante una gestión eficaz de los recursos económicos, tecnológicos y jurídicos, aportando soluciones solventes y rápidas a los clientes internos y facilitando puntualmente la información necesaria para conocer la evolución de los principales parámetros del negocio y su proyección futura. .

 

MARKETING, COMUNICACIÓN y DISEÑO
Marketing: define, implanta y evalúa las estrategias y acciones de marketing a llevar a cabo para satisfacer necesidades, requerimientos y deseos de nuestros clientes y proveedores, teniendo en cuenta la demanda de mercado y la competencia.

Comunicación: Implementa una estrategia de comunicación proactiva en la que MLP genera regularmente información, manteniendo una relación continuada y fluida con los públicos objetivos definidos.

Diseño: vela por la identidad visual corporativa. Desarrolla las campañas creativas impulsadas por Marketing, el material gráfico que se requiere en la actividad diaria de cada departamento y la señalética interna y externa de los restaurantes.

 

RECURSOS HUMANOS
Garantiza el progreso y el crecimiento de la empresa a través del reclutamiento de personal cualificado, promoviendo su formación y desarrollo profesional. Aporta valor a la compañía, asegurando una correcta gestión del potencial humano en toda la organización y garantizando el desempeño en el trabajo en condiciones de seguridad laboral.

 

DESARROLLO DE MEJORAS
Busca la correcta implantación de los nuevos proyectos destinados a facilitar y optimizar la labor de los distintos departamentos de la empresa, gestionando la coordinación de las diferentes áreas y con el proveedor externo y fomentando el trabajo en equipo para la consecución de dicho objetivo.  

 

SANIDAD
Asegura la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano en las diferentes etapas. Establece los requisitos sanitarios operativos y las buenas prácticas de manipulación que deben cumplir los responsables y los manipuladores de alimentos. Establece las condiciones higiénicas sanitarias y de infraestructura mínimas que se deben cumplir.

 

AUDITORIA
Vela por el cumplimiento de las normas y procedimientos de la organización, siendo el punto de partida que contribuye a la mejora continua de la empresa y la adaptación a las necesidades del cliente.